Muscat de Rivesaltes
Le mariage réussi du muscat d’alexandrie et du muscat petits grains donne à ce vin très aromatique finesse et élégance.
Muscat de Rivesaltes “Coup de Foudre”
Ce vin au rendement très faible, cueilli en surmaturité a nécessité, comme son nom l’indique, un élevage de plus de deux ans en fûts de chêne. Cela a permis de mettre en valeur tout le potentiel aromatique du cépage muscat.
Ce mariage harmonieux du raisin et du bois donne à ce “nectar” un nez puissant et complexe, très charnu en bouche avec une très belle longueur.
Rivesaltes Rouge “Prestige”
100% grenache noir, ces raisins vinifiés en macération sous marc exaltent des notes de griottes à l’alcool et de cerises surmuries.
Il est fort apprécié des gourmets sur les desserts au chocolat ou sur un canard aux cerises.
Rivesaltes Ambré 1985
Ce vin, élaboré à partir de vieilles vignes de Grenache gris, affectionne l’élevage en milieu oxydatif et patine sa couleur ambré au fil des temps.
Ce vin s’exprime par des senteurs de fruits confits, de figue et de cacao. L’abricot sec unit au chocolat en prélude à un final très expressif sur des notes de rancio.